使用发酵床技术零排放生态养殖

     ——基于环境保护、循环经济等新理念的健康的新型养殖模式



一、经济效益
对使用“发酵床零排放生态养殖技术”进行养殖生产的企业而言，其经济效益体现在：
1 、降低基建成本，提高土地利用率。省去了传统养殖模式中不可或缺的粪污处理系统（如沼气池等）投资，提高了土地的利用效率。
2 、降低运营成本。
（ 1 ）节省人工。无须每天冲洗圈舍。
（ 2 ）节约用水。因无须冲洗圈舍，可节约用水 90% 以上。
（ 3 ）节省饲料。
粪便在发酵床上一般只需三天就会被微生物分解，粪便给微生物提供了丰富营养，促使有益菌不断繁殖，形成菌体蛋白，养殖物吃了这些菌体蛋白不但补充了营养，还能提高免疫力。另外，由于饲料和饮水中也加配套添加微生态制剂，在胃肠道内存在大量有益菌，这些有益菌中的一些纤维素酶、半纤维素酶类能够分解秸秆中纤维素、半纤维素等，采用这种方法养殖，可以增加粗饲料的比例，减少精料用量，从而降低饲养成本。加之生活环境舒适，生长速度快，一般可提前 10 天出栏。
根据生产实践，节省饲料在一般都在 10% 以上。
（ 4 ）降低药费成本。生活在发酵床上，更健康，不易生病，减少医药成本。
（ 5 ）节省能源。发酵床养殖冬暖夏凉。不用采用地暖、空调等设备，大大节约了能源。冬天发酵产生的热量可以让地表温度达到 20 度左右，解决了圈舍保温问题；夏天，只是通过简单的圈舍通风和遮荫，就解决了圈舍炎热的问题。
3 、垫料和粪尿混合发酵后，直接变成优质的有机肥。

生态环保养殖法的优点概括为：五省、四提、三无、两增、一少、零排放。

五省：省水、省工、省料、省药、省电。

四提：提高肉品质、提高抵抗力、提前出栏、提高肉料比。

三无：无臭味、无蝇蛆、无环境污染。

两增：增加经济效益，增加生态效益。

一少：减少药物残留。

零排放：粪尿全部在圈舍内降解，没有污水和粪便向外排放。

生态养殖
生态养殖就是在养殖过程中给予一个自然生态的原始生存环境，现代养殖过程中包括的有发酵床、发酵饲料以及饮水三个方面，给予的居住及喂养过程中一个自然生态的生存环境。

二、建造原则

发酵床设计的一般性原则，供各养殖场在建设或改造中采用

1、每栏面积以40m2左右为宜，便于垫料的日常养护；
2、发酵床面积为栏舍面积的70%左右，余下面积应作硬化处理，成为硬地平台，供取食或盛夏高温的休息场所；
3、垫料高度以40-50cm为宜，一般南方地区可适当垫低，北方地区适当垫高，夏季适当垫低，冬季适当垫高；
4、养殖密度较常规养殖方式降低10%左右，便于发酵床能及时充分的分解粪尿排泄物，能保持健康养殖环境；
5、垫料进出口的设计要满足进料和清槽（即垫料使用到一定期限时需要从垫料槽中清出）时操作便利；
6、加湿装置应保证后期垫料养护加菌时能共用；
7、通风设施完整，南方夏季加温时要考虑加湿帘。冬季应定时开启排风扇，避免湿度过大。
　
　
　
　
三、发酵床圈舍的建造模式

地上槽模式

就是将垫料槽建在地面上，垫料槽底部与圈舍外地面持平或略高，硬地平台及操作通道须垫高50-100cm（见图2-2），利用硬地平台的一侧及圈舍外墙构成一个与圈舍等长的长槽，并视养殖需要中间由铁栅栏分隔成若干圈栏，以防止串栏（见图2-3）。


图2-3 地上通槽示意图
优点：保持圈舍干燥，特别是能防止高地下水位地区雨季返潮。
缺点：造价稍高。
适应地区：南方大部分地区；江、河、湖、海等地下水位较高的地区；有漏粪设施的圈舍改造。




地下槽模式

就是将垫料槽构建在地表面以下，槽深40-80cm，新圈舍建设时可仿地上槽模式，一次性开挖一地下长槽，再由铁栅栏分隔成若干单元，原圈舍改造时，适宜在原圈栏开挖坑槽（见图2-4）。


A

B
图2-4 地下槽模式
A 单列式 B 双列式
优点：冬季发酵床保温性能好，造价较地上槽低。
缺点：透气性稍差，无法留通气孔，发酵床日常养护用工多。
适应地区：北方干燥或地下水位较低的地区。
半地下槽模式

也称半地上槽模式，就是将垫料槽一半建在地下，一半建在地上，硬地平台及操作通道取用开挖的地下部分的土回填，槽深50-90cm，长槽的建设与分隔模式同地上槽。

优点：造价较上两种模式都低，发酵床养护便利（见图2-5）。
缺点：透气性较地上槽差，不适应高地下水位的地区。
适应地区：北方大部分地区、南方坡地或高台地区。


A



B
图2-5 半地下槽模式
A 单列式 B 双列式
四、垫料

什么是垫料

发酵床主要由有机垫料组成，垫料主要成分是稻壳,锯末,树皮木屑碎片,豆腐渣，酒糟，粉碎桔杆,干生牛粪等,占 90%,锯末占大部分，其他的占少部 分。其他 10% 是土,0.3%少量的粗盐。圈舍填垫总厚度约40-90厘米左右。土的用量为总材料重量的 10% 左右,要求是没有用过化肥农药的干净泥土；盐用量为总材料的 0.3% ；1立方米的垫料用菌液2公斤.垫40-60厘米，基本上能垫2平米的用量。
垫料的基本类型

理论上所有的有机物料都能用来制作垫料，但从使用效率及实际应用效果来看，通常应选择碳供应强度大、供碳能力均衡持久以及通透性、吸附性好的材料作主要原料,如木屑、米糠、草炭、秸秆粉等；同时为确保垫料制作过程生物发酵的进程及效果，常选择其它一些原料作为辅助原料。
垫料原料按照不同分类方式，可以划分成不同的类型。
如按使用量划分，可以分为主料和辅料：
1、主料。顾名思义就是制作垫料的主要原料，通常这类原料占到物料比例的60%以上，由一种或几种原料构成，常用的主料有木屑、草炭、秸秆粉、花生壳、蘑菇渣。
2、辅料。主要是用来调节物料水分、pH、通透性的一些原料，由一种或几种原料组成，通常这类原料占整个物料的比例不超过40%。常用的辅料有稻壳粉、麦麸、饼粕、玉米面。
如按原料性质划分，可以分为碳素原料、氮素原料和调理剂类原料：
1、碳素原料。是指那些有机碳含量高的原料，这类原料多用作垫料的主料，如木屑、谷壳、秸秆粉、草炭、蘑菇渣、糠醛渣等。
2、氮素原料。通常是指那些有机物含量高以下的原料，并多作为垫料的辅料，如养殖场的新鲜粪便、南方糖厂的甘蔗滤泥、啤酒厂的滤泥等，这类原料通常用来调节C/N。
3、调理剂类原料。主要指用来调节pH值的原料，如生石灰、石膏以及稀酸等；有时也将调节C/P的原料如过磷酸钙、磷矿粉等归为调理剂；此外还包括一些能量调理剂，如红糖或糖蜜等，这类有机物加入后可提高垫料混合物的能量，使有益微生物在较短的时间内激增到一个庞大的种群数量，所以又俗称“起爆剂”。
垫料选用的一般原则

垫料制作应该根据当地的资源状况首先确定主料，然后根据主料的性质选取辅料。无论何种原料，其选用的一般原则为：
1、原料来源广泛、供应稳定；
2、主料必须为高碳原料；
3、主料水分不宜过高、应便于临时储存；
4、不得选用已经腐烂霉变的原料；
5、成本或价格低。
                                                            20平米的圈舍配料以及费用

备注：配方设计的原则是，以惰性原料为主，有适量的营养在内，各种原料的惰性大小排序为：锯木屑＞花生壳＞稻糠＞稻草粉＞其他秸秆粗粉，惰性越大的原料，越是要加点营养在内（如米糠或麦麸、玉米粉），不然，全部用惰性原料如锯木屑，则发酵不起来，没有营养在内，无法发酵起来，无法发酵产热，从稻糠开始的其他原料，也至少要加米糠或麦麸等至少50公斤。
说明：1、水分的控制要根据垫料的干湿决定加水的多少，要先把菌液加到水中稀释，然后在往垫料里混合，这样能够使菌液垫料混合均匀，垫料混合之后水分达不到50%左右，还可以再加清水。
2、垫料混合之后要堆积3-5天发酵，之后可以铺开，没有场地的朋友可以直接垫进去，表面要铺垫5厘米后的锯末，3-5天后就可以使用。
3、由于垫料操作简单，材料容易选购，但是垫料里面的有机物存在过少，刚开始内部温度不高，这样随着粪便的增多，有机物的增多，里面的温度就会上升。
4、本实例是根据60厘米的厚度配比，如果你增加厚度，其他的量要随之增加。
四、铺垫过程

不论采用何种方法，只要能达到充分搅拌，让它充分发酵就可。
1、 确定垫料厚度
　　圈舍垫料层高度夏天为40-60cm，冬季为60-80cm.
2、 计算材料用量
　　根据不同夏冬季节、圈舍面积大小，以及与所需的垫料厚度计算出所需要的谷壳、锯末、米糠以及益生菌液的使用数量。
3、 物料堆积发酵
将未发酵的谷壳、锯未各取10%备用，
第一步，首先按每平方2公斤米糠或麸皮加入1-2公斤益生菌（液体）均匀搅拌，水分掌握在50%左右（手握成团、一触既散为宜）。
第二步，将搅拌好的原料打堆，四周用塑料布盖严厌氧发酵。室温尽量保持20-25度左右，夏天2-3天，冬季5-7天，发酵好的原料发出酸甜的酒曲香味发酵成功。
第三步，将发酵好的米糠或麸皮和其余的谷壳和锯末充分混合搅拌均匀，在搅拌过程中，使垫料水份保持在60-70%，（其中水分多少是关键，一般60-70%比较合适，现场实践是用手抓垫料来判断，即物料用手捏紧后松开，感觉蓬松且迎风有水气说明水分掌握较为适宜），再均匀铺在圈舍内，最上面用干锯末覆盖5厘米厚，3天即可使用。
第四步，发酵好的垫料摊开铺平，再用预留的谷壳、锯未各10%混合后，覆盖上面整平，厚度约10cm左右，然后等待24小时后方可。如动物在圈中跑动时，表层垫料太干，灰尘出现。说明垫料干燥，水分不够，应根据情况喷洒些水分，便于正常生长。因为整个发酵床中的垫料中存在大量的微生物菌群，通过微生物菌群的分解发酵，发酵床面一年四季始终保持在20度左右的温度，为动物健康生长提供了一个优良环境。
五、发酵床日常维护

发酵床养护的目的主要是两方面，一是保持发酵床正常微生态平衡，使有益微生物菌群始终处于优势地位，抑制病原微生物的繁殖和病害的发生，为生长发育提供健康的生态环境；二是确保发酵床对粪尿的消化分解能力始终维持在较高水平，同时为动物生长提供一个舒适的环境。发酵床养护主要涉及到垫料的通透性管理、水分调节、垫料补充、疏粪管理、补菌、垫料更新等多个环节。
1、垫料通透性管理

长期保持垫料适当的通透性，即垫料中的含氧量始终维持在正常水平，是发酵床保持较高粪尿分解能力的关键因素之一，同时也是抑制病源微生物繁殖，减少疾病发生的重要手段。通常比较简便的方式就是将垫料经常翻动，翻动深度为15-20cm，通常可以结合疏粪或补水将垫料翻匀，另外每隔一段时间（50-60天）要彻底的将垫料翻动一次，并且要将垫料层上下混合均匀。
2、水分调节

由于发酵床中垫料水分的自然挥发，垫料水分含量会逐渐降低，但垫料水分降到一定水平后，微生物的繁殖就会受阻或者停止，定期或视垫料水分状况适时的补充水分，是保持垫料微生物正常繁殖，维持垫料粪尿分解能力的另一关键因素，垫料合适的水分含量通常为38~45%，因季节或空气湿度的不同而略有差异，常规补水方式可以采用加湿喷雾补水，也可结合补菌时补水。
3、疏粪管理

由于动物具有集中定点排泄粪尿的特性，所以发酵床上会出现粪尿分布不匀，粪尿集中的地方湿度大，消化分解速度慢，只有将粪尿分散布撒在垫料上（即疏粪管理），并与垫料混合均匀，才能保持发酵床水分的均匀一致，并能在较短的时间内将粪尿消化分解干净。通常可2-3天进行一次疏粪管理。夏季每天都要进行粪便的掩埋，把新鲜的粪便掩埋到20厘米以下，避免生蝇蛆。
4、补菌

定期补充EM益生菌液是维护发酵床正常微生态平衡，保持其粪尿持续分解能力的重要手段。补充EM益生菌最好做到每周一次，按1：50-100倍稀释喷洒，一边翻一边喷洒。补菌可结合水分调节和疏粪管理进行。
5、垫料补充与更新

发酵床在消化分解粪尿的同时，垫料也会逐步损耗，及时补充垫料是保持发酵床性能稳定的重要措施。通常垫料减少量达到10%后就要及时补充，补充的新料要与发酵床上的垫料混合均匀，并调节好水分。
发酵床垫料的使用寿命是有一定期限的，日常养护措施到位，使用寿命相对较长，反之则会缩短。当垫料达到使用期限后，必须将其从垫料槽中彻底清出，并重新放入新的垫料，清出的垫料送堆肥场，按照生物有机肥的要求，做好陈化处理，并进行养分、有机质调节后，作为生物有机肥出售。垫料是否需要更新，可按以下方法进行判断：
1、高温段上移。通常发酵床垫料的最高温度段应该位于床体的中部偏下段，发酵床为向下20-30cm处，如果日常按操作规程养护，高温段还是向发酵床表面位移，就说明需更新发酵床垫料了。可以在加大有机物含量小的垫料加以混合，比如锯末。
2、发酵床持水能力减弱，垫料从上往下水分含量逐步增加。当垫料达到使用寿命，供碳能力减弱，粪尿分解速度减慢，水分不能通过发酵产生的高热挥发，会向下渗透，并且速度逐渐加快，该批动物出栏后应及时更新垫料。
3、出现臭味，并逐渐加重。
六、发酵床注意事项

1、锯末用量：面积20㎡、垫料厚度不低于50厘米的标准圈，锯末总用量约6-10立方米。太薄导致不发酵，太厚则可能导致内部升温太高太快。益生菌液可一次性均匀撒入全部垫料中，也可分3-4层局部性集中撒入。尽量用干燥老锯末,新鲜锯末最好晾晒干后再撒入。
2、菌剂用量：20㎡圈舍用EM益生菌20公斤。圈舍面积不能小于10㎡，养殖密度不能过高，否则会因粪尿积累超负荷而停止发酵。
3、节奏控制：圈舍发酵节奏与温度可人为控制，要特别快速升温与发酵，可采取如下一种或几种综合措施：增加益生菌液用量、预先加红糖水活化发酵菌剂、多添加新鲜米糠或尿素水等营养物、增加锯末层厚度、增加翻倒次数并打孔通气、适当调高锯末混和物含水量（但切忌水分不能超过70%，否则会因腐败菌发酵分解而产生臭味，与除臭目的背道而驰），等等。调低温度可采用相反措施。内部温度一般不要超过50℃，核心发酵层不超过60℃，表面温度25-30℃以下。
4、替代垫料：尽量用锯末，锯末不易得到可部分用稻壳、秸秆等替代，表面二、三十公分仍用锯末。应注意稻壳要破碎，秸秆应切短（0.5mmc以下）或粉碎，但不宜太细。
5、湿度面积：发酵床应控制好湿度，垫料一般干撒即可，如垫料太干燥且易引起扬尘，影响呼吸，则只在表层喷点水以即可。拉尿后垫料的最大湿度也不能超过65%.。注意雨水或地下水均不能渗入床内。标准圈舍面积应在20㎡以上，禁止10㎡以下做圈舍发酵床。
6、发酵状态：正常运行后的发酵床下层物料颜色逐渐变深变黑，无臭味而有淡淡酒香味，温度基本稳定，有时能见到白色菌丝。此时，如需用肥或作粗饲料，可部分清运出舍，不用也可长年不清。
四、生态养殖发酵饲料

使用益生菌液发酵饲料的应用是发酵床零排放健康养殖技术中一个非常重要的环节，特别是在提高饲料的转化率和利用率，减少疾病发生，消除排泄物臭味等方面发挥着重要作用，应用益生菌液发酵饲料应注意以下几个方面的问题：
作用机理：
利用微生物对饲料进行发酵，提前能把饲料的中的营养及早分离，微生物在发酵过程中就把饲料的葡萄糖、蛋白质等营养物质提前分解，在进食之后很容易的吸收，提高饲料的吸收率，同时发酵饲料中有大量的益生菌存在，抑制饲料中的有害菌，在进食之后加快吸收，减少消化道的疾病发生。同时在发酵饲料中可以大量加植物纤维，能把植物纤维转化成容易吸收的植物蛋白，也能分解出来一部分营养。降低饲料成本，提高经济效益，同时也达到防病治病的效果。
制作方法：
1、用3公斤的菌液加入到300公斤的水中进行稀释，制作成稀释液。
2、把300公斤的水加入到1吨的麸皮，豆柏、玉米粒中混合均匀，这样的湿度能达到30%左右。
3、在发酵饲料过程中可以加30-40%的粗料（稻糠、木薯渣、粉渣、草粉、秸秆），来降低饲料成本。
3、然后堆积发酵，根据外界温度适当调节发酵时间的长短，夏季温度在30度左右2-3天，室温在10度左右发酵10天，闻到有一种发酵味道及酸味就证明成功。
4、发酵完之后用编织袋进行分装。
5、喂养的时候在添加4%的预混料。


发酵饲料时候注意事项：

1、 在堆积发酵的时候要注意密封，混合均匀之后用大缸进行发酵比较好，或者堆积起来用塑料布盖紧。
2、 里面的温度要控制好，温度达到40度以上就可以进行小袋分装，分装之后还要密封好。
3、 湿度不亦过大，湿度过大发酵时间长容易发酸。
4、 在发酵饲料的过程中精料（麸皮、豆柏、玉米粒）不要低于60%。粗料（稻糠、木薯渣、粉渣）不高于40%。这样能够保证发酵饲料的营养成分。


五、饮 水
一、饮水系统

只能随时饮用足够量的清洁饮水，是保证正常生理和生长发育，最大限度发挥生长潜力和提高劳动生产率不可缺少的条件之一。
自然养殖法中需要在饮水中添加益生菌液或其他益生制剂物质，所以可以在圈舍一头做一水箱，每隔半月在水箱中添加益生菌液，用于动物的保健。提高对日益增多而复杂的疾病的抵抗力。
在刚开始初期饮水益生菌添加上1：100倍的稀释饮用，随后可以扩大到1：500倍左右，如果有拉稀，可以扩大倍数单独饮用治疗。
六、问题答疑

1、发酵床零排放健康养殖技术适合哪些动物？

发酵床零排放健康养殖技术，适用于养猪、养鸡、养鸭、养牛等圈养动物。
2、采用发酵床零排放健康养殖技术，是否还需要正常免疫？抗生素等药品能否减少？

应用发酵床零排放健康养殖技术，正常的免疫程序不可减少，特别是规模化养殖场尤为重要，但抗生素等药品的用量可逐步减少，减少量一般可达到50%以上，规模化养殖场全部采用该项技术，正常运行半年以后，药品使用量还会锐减。
3、圈舍中为什么要留硬地平台？可以不留吗？

硬地平台主要作为动物采食和活动场所，盛夏季节还能供栖息，建有饮水台的圈舍可视情况少留或不留硬地平台。
4、饮水装置如何安装设置？

饮水装置的安装设置，必须满足滴漏跑冒和饮水外溅时以不浸湿发酵床垫料为原则，通常圈舍设置饮水台，饮水台下设导水管，能将滴水及时排出；可设置在栏舍外侧，滴水直接排入外面排水沟。
5、如何配置发酵场？垫料制作与有机肥生产能否共用一个发酵场？

规模化养殖应配备专门的垫料发酵场，考虑到后期有机肥生产的需要，发酵场设计应避免重复建设，两者共用一个发酵场，但发酵面积应适当增加。
6、常用垫料原料有哪些？木屑是不可替代的吗？

垫料原料除了前面提到的木屑、米糠、草炭、秸秆粉等几种常见原料外，不同地方因资源情况不同，常用原料是存在差异的，并非千遍一律。如华南地区的蔗渣、长江中下游棉花产区的棉秆、北方玉米产区的玉米秸、水稻产区的稻秸和谷壳，都可以用来加工作为垫料原料。
木屑由于碳供应强度大、供碳能力均衡持久以及通透性、吸附性良好，通常被各地当作首选原料，但随着发酵床零排放健康养殖技术的广泛应用，木屑来源会受到限制，所以各地应因地制宜的选用一些性能好、来源广、价格低廉的原料来代替木屑。
7、垫料发酵时间的长短是如何确定的？垫料必须要经过发酵处理吗？

垫料发酵时间的长短是由原料特性及配方决定的，通常C/N越高，发酵时间越长，指征参数为料堆温度，料堆维持一段时间高温（50℃以上）后温度开始下降时，表明发酵过程基本结束。
一般情况下，垫料都需经过发酵处理后才能用作发酵床，特别是保育栏发酵床垫料无论何时都需先经发酵处理，但在下面两个条件同时具备时，垫料可以不经发酵处理，接种后直接作发酵床。
（1）垫料原料新鲜、水分适宜（40%以下）、无腐烂和霉变；
（2）作后备发酵床垫料，或作入冬前垫料。
8、垫料发酵过程中通常会遇到哪些问题？如何处理？

垫料发酵过程中通常会遇到以下问题：
（1）不升温
原因：水分过高或过低；pH值过高或过低，益生菌的含量不够。
处理方法：调整物料水分；调整物料pH，加大菌液的含量。
（2）升温后温度随即快速下降
原因：原料中有机氮含量太低。
处理方法：应适当添加含氮量丰富的有机物料如猪粪。
（3）发酵过程中，异味、臭味浓
原因：C/N（N指氮素原料，C指碳素原料）过低，或原料粒度过大，水分调节不匀。
处理方法：通过补充碳素原料，调整C/N，或者降低物料细度，调匀水分。
（4）发酵后期氨味渐浓
原因：物料水分偏大，pH偏高，发酵时间偏长。
处理方法：立即将发酵物料散开，让水分快速挥发。
9、发酵床温度过高或过低是由哪些因素引起的？如何处理？

影响因素主要是水分和通透性，有时表现为单因素影响，有时表现为双因素同时产生影响。
（1）如果水分偏高和（或）垫料过于疏松时，发酵强度会加大，温度就会过高，常用的处理方法就是将垫料稍微压实，或者补充部分干料后将垫料稍微压实。
（2）水分偏低和垫料透气性稍差时，发酵产生的温度向空气扩散慢，往往会形成局部高温，通常可以通过采取适当补充水分、增强垫料通透性的措施来解决。
（3）水分过高或过低时，也会导致发酵床温度过低，解决的办法就是调节好水分。
（4）垫料通透性过低，发酵床温度也低，这时就要通过疏松垫料，来增加垫料发酵强度，从而提高发酵床温度。
10、与常规养殖有区别吗？养殖密度如何调整？

与常规养殖基本相同。圈栏可比常规养殖稍大。应比常规养殖密度稍低，夏季略低10%左右，冬季基本持平。
11、夏季和冬季垫料养护应注意些什么？

夏季养护最重要的是尽量控制垫料水分，降低发酵强度；疏粪时尽量将粪尿集中在比较小的区域范围内，不必将粪尿均匀分布在整个发酵床。
冬季养护除保育栏有特别要求外，其它同常规。保育栏的冬季养护也要注意控制垫料水分，因为粪尿较少，垫料发酵强度相对偏低，如水分过大会导致热量损失大，同时还会导致保育舍空气湿度加大，造成应激。
12、为什么发酵床垫料要定期补菌？常用的补菌方式有哪些？

微生物的特性是繁殖速度快、生长退化也快；环境的剧烈变化也会导致微生物的种群结构发生变化；此外发酵床日常养护不当也会对有益微生物的生长繁殖及种群数量产生影响。为了确保养殖过程的生态安全性，必须定期对发酵床垫料补充益生菌菌液，使添加的目标微生物始终保持优势种群数量地位，同时也确保其增殖潜力。
通常可结合水分调节、疏粪管理、通透性管理等养护措施进行补菌，也可通过圈舍加湿管道喷雾补菌。
13、冬季排湿用的排风扇如何选用和安装，开启排风扇应注意什么？

冬季由于室外温差的原因，会导致圈舍湿度加大，甚至会大量凝结成水珠，对养殖的生长发育造成影响。通常可以通过安装和开启排风扇来降低圈舍湿度。风扇类型选用民用排风扇即可，采用负压抽风方式将湿气排出。排风扇应安装在圈舍较高位置，以减少抽风时舍栏下部的空气流动，并尽可能安装联动定时开关，以便于将排风扇开启时间设置到每2-3小时开启一次，每次5-10分钟。
14、发酵床需要定期药物消毒么？

不用，如果定期药物消毒，反而会将发酵床中的有益微生物杀灭，作用会适得其反。
15、每批次转栏或出栏后垫料如何处理？

只要垫料没到使用期限，养殖每批次转栏或出栏后，应适当补充部分新鲜木屑或秸秆粉及适量益生菌菌剂，调节水分至45%左右，将垫料在圈栏中堆积起来进行发酵处理，温度上升到50℃以上高温24小时后，即可作为发酵床垫料重新使用。
16、如何判断垫料使用到期？

当垫料在发酵床中使用达到一定期限后，其生产能力会逐渐下降，当表现出以下指征时，说明垫料已不能继续使用，需将垫料全部清出，重新更换新垫料。
（1）在各项养护措施得当、到位的情况下，氨味、臭味渐浓；
（2）垫料用手指轻轻揉搓便全部变成粉末；
（3）垫料遇水成泥浆状，干垫料部分已全部成灰泥土色；
如果垫料使用到期，但还没到转栏或出栏时间，可以临时采取以下措施，待转栏或出栏后，再清栏更换垫料。
（1）适当补充没经过发酵的新鲜木屑。
（2）如果通过补充新鲜木屑还没有明显作用，可清出部分垫料后再加新鲜木屑。
17、如何延长垫料使用寿命？

延长垫料使用时间，不仅可以节约垫料成本，还可减少频繁清栏产生的各项费用，更可有效提高栏舍的周转和使用效率。但延长垫料使用的前提是必须确保其较高的碳供应特性、对粪尿的持久分解能力以及保持发酵床良好通透性能等。常用办法有：
（1）合理选择垫料原料。尽量选用耐分解能力强、供碳能力均衡持久的原料，如锯木屑、棉花秸秆粉、甘蔗渣等；
（2）确定合理的原料粒度。粒度较小时，原料比表面积大，发酵速度快，垫料消耗大；粒度较大时，发酵速度慢，保温性差，对粪尿的消化分解能力也弱。不同原材料，最佳粒度差异大，同时不同地区、不同季节也存在较大差异，应根据表3-1要求，在实践中摸索；
（3）合理调节水分。要根据季节、原料、养殖群体的不同，在满足能及时消化分解粪尿的前提下，通过控制水分适当控制发酵强度，尽量避免无效发酵产生。
18、垫料出栏后如作有机肥使用，是否还需要做发酵处理？

垫料出栏后如要作有机肥使用，特别是作商品有机肥出售，必须经过进一步的发酵处理，因为垫料在发酵床中，虽已完成初步发酵，但并没有彻底完成无害化和稳定化过程，特别是有机质、总养分、水分、pH值、腐熟度等指标尚不能完全符合相关产品规定，所以需按有机肥的相关规定，作进一步的发酵处理。
19、发酵床能用多长时间？

发酵床使用寿命是根据垫料的使用寿命来说的，垫料质量好，耐腐蚀，用的时间就长，一般来说使用锯末用的时间就长，能用3年以上。使用秸秆，就用的的时间短，一年左右就腐烂了，在发酵床做好之后，第一次混合的菌液，随着使用的时间，表面的菌会死亡，活性降低，就要补充，在补充的时间，可以用1公斤的菌液加50-100倍的水稀释。翻20厘米喷洒补充。补充的用量很小，每100平米使用3-5公斤菌液就可以，成本为10元，每一周翻一次，顺便补充菌液一次。

20、那你们这些菌放进去能管多少时间呢？

补充菌液是要根据发酵床的发酵效果来决定，有的发酵床自然发酵状态良好。处理粪便也很迅速，圈舍里面也没有臭气，就不需要补充，有的发酵床第一次没有做很好，不能很好的分解粪便，圈舍里面有臭气，就证明发酵床发酵的不好，就要适当的补充菌液。此外养殖密度大，产出的粪便多，也就要缩短补充时间，一般来说一周进行圈舍的整体喷洒，用菌液进行消毒是比较科学的。



21、就是我家是原来建造的圈舍，没阳光能改成发酵床吗？

发酵床不依赖阳光！不过有阳光更好，对生物是有好处的！养殖业有空气，水，和阳光，阳光能消毒，增加胆固醇，促进健康。

22、懒汉养殖法投资成本大吗？

懒汉养殖投资成本主要就是发酵床的投资，其他都是按原来的模式，发酵床需要垫料和菌，其他就是锯末、稻糠等垫料。根据地方不同，垫料成本也不同，总体上来说，一平米成本在30元左右。

23、 发酵床有什么弊端？

答：它无任何弊端。发酵床式养殖是利用微生物作为物质能量循环、转换的“中枢”性作用，采用高科技手段采集特定有益微生物，通过筛选、培养、检验、提纯、复壮与扩繁等工艺流程，形成具备强大活力的功能微生物菌种，再按一定的比例将其与锯末或木屑、辅助材料、活性剂、食盐等混合发酵制成品有机复合垫料，自动满足舍内动物对保温、通气、以及对微量元素生理性需求的一种环保生态型养殖模式。发酵床式圈舍内，动物从出生开始就生活在这种有机垫料上，其排泄物被微生物迅速降解、消化或转化；而粪便所提供的营养使有益功能菌不断繁殖，形成高蛋白的菌丝，再被动物食入后，不但利于消化和提高免疫力，还能使饲料转化率提高，投入产出比与料肉比降低。

25、一批出栏后垫料还需再发酵一次吗？

答：如果发酵床的损坏不是太严重的话就不需要

26、 垫料养殖必须要经过发酵吗？

答：一般情况下，垫料都需经过发酵处理后才能用作发酵床，特别是保育栏发酵床垫料无论何时都需先经发酵处理，但在下面两个条件同时具备时，垫料可以不经发酵处理，接种后直接作发酵床。
（1）垫料原料新鲜、水分适宜（40%以下）、无腐烂和霉变；
（2）作后备发酵床垫料，或作入冬前垫料。




26、怎样控制发酵床的温度？

答：圈舍发酵节奏与温度可人为控制，要特别快速升温与发酵，可采取如下一种或几种综合措施：增加益生菌液用量、预先加红糖水活化发酵菌剂、多添加新鲜米糠或尿素水等营养物、增加锯末层厚度、增加翻倒次数并打孔通气、适当调高锯末混和物含水量（但切忌水分不能超过70%，否则会因腐败菌发酵分解而产生臭味，与除臭目的背道而驰），等等。调低温度可采用相反措施。内部温度一般不要超过50℃，核心发酵层不超过60℃，表面温度25-30℃以下。

27、 怎样调节好水份？温度过大怎么办？

答：发酵床的温度过大的话也就是水份过湿，可以适当翻动垫料（或者补充新的垫料）来解决，过干的话可以采用加湿喷雾补水，也可在补菌时补水。




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